O mercado de insetos comestíveis no Brasil

PRÓXIMA TURMA – NOVEMBRO DE 2021 – NA MODALIDADE HÍBRIDA: PRESENCIAL (com distanciamento social e os cuidados necessários) E ON-LINE

Faça já sua inscrição para a próxima turma. 

Acesse a ementa do curso neste link.

OBJETIVO – Formar profissionais para atuar na área de criação de insetos comestíveis para alimentação

METODOLOGIA – aulas expositivas, apresentação de cases e demonstração de produtos.

PÚBLICO-ALVO – Profissionais das áreas de Agronegócios, Ciências, Biológicas, empreendedores, micro e pequenos empresários, comerciantes, profissionais liberais, estudantes e quem está em busca de aprimoramento profissional e conhecimento. Não é necessário ter pré-requisitos.

O planeta terra passa por um momento histórico, o crescimento populacional humano é um fato que pode ser observado nas grandes cidades e litorais. Com mais humanos cresce também o número de PETS (animais de estimação) e a demanda por proteína (alimento) precisa ser repensada. No ritmo desse crescimento populacional de humanos e PETS as projeções não são animadoras e pode faltar alimento. Em 2050, somaremos 9 bilhões de habitantes no planeta Terra e os insetos representam 90% dos animais existentes e podem ser poderosos aliados proteicos: os insetos têm o dobro de proteínas contida na carne e hoje muita gente conta com grilos, besouros e gafanhotos em seu cardápio. A proteína dos insetos auxilia no emagrecimento e tem sido usada por atletas como incentivo à massa muscular.

CARGA HORÁRIA – 8h divididas em 4 encontros, sempre às quartas-feiras a partir das 20h, sendo a primeira aula em 6 de outubro de 2021

INVESTIMENTO – R$ 800,00

Com Prof. Casé Oliveira, Biólogo, Bugs Cook – Pós-graduação em Gastronomia e Cozinha Autoral (PUC/RS). Graduado em Ciências Biológicas, Técnico e Gestor Ambiental pela GV/FATEC. Presidente da Missão Ambiental.org, Fundador da ASBRACI (Associação Brasileira dos Criadores de Insetos), Especialista em Antropoentomofagia, com pesquisas na Área de Insetos Comestíveis para Alimentação Humana e Animal. Tem experiência em Educação Ambiental e Gestão Administrativa de Parques com atuação na Secretaria do Verde e Meio Ambiente do Município de SP (Parque Independência) e na Prefeitura de São Paulo (Prefeitura Regional Ipiranga), como conselheiro regional de Meio Ambiente e professor convidado da Sociedade Internacional de Educação Líbano-Brasileira. Atuação acadêmica na área Antropoentomofagia, Entomofagia, Agricultura urbana, Proteína Sustentável, Compostagem e Educação Ambiental.

Assista aqui a entrevista do prof. Casé, nosso bugs cook, com André Trigueiro, na Globonews

INSCRIÇÃO –  sielbra.educacao@gmail.com. Ou pelo whatsapp: (11) 9-5209-8596

IMPORTANTE: Ao fazer a inscrição, fornecer nome completo, celular para contato, CPF e endereço. A Sielbra, como entidade educacional, adota boas práticas de tratamento de dados, em função da Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD) em vigor

FORMA DE PAGAMENTO – via transferência bancária ou PIX

CERTIFICADO – concedido pela SIELBRA – Sociedade Internacional de Educação Líbano-Brasileira mediante 75% de presença e quitação do Curso.